Campos do Jordão

   Muita chuva, frio, cidade vazia e muita coisa para comer, é nisso que se baseia meu fim de semana em Campos do Jordão. Essa é a minha primeira vez na cidade então, são muitos os lugares que quero visitar.

   Hoje, pela manhã, visita ao Pico do Itapeva e um delicioso chocolate quente na Fábrica de Chocolates Araucária. O chocolate quente, estilo europeu (suíço, na realidade), bem cremoso e com gosto de chocolate em barra mesmo. Acabamos comprando uma embalagem de preparo para chocolate quente europeu para fazermos em casa.

Esquilos comendo amendoins no jardim do hotel. Esses bichinhos fofos e amigáveis são o símbolo da cidade. Own, quero um desses para mim!

Chocolate quente estilo europeu da fábrica de chocolates Araucária

 

   Visitamos a fábrica de chocolates Araucária. Apesar de bem pequena, é muito organizada e já dá para ter uma ideia de como funciona a fabricação dos chocolates.

Interior da fábrica

Moagem do cacau

Bombons prontos para serem embalados

Máquina de bombons

Chocolate branco sendo temperado para ser moldado

Chocolate preto sendo temperado para ser moldado

Cacau : as sementes possuem o cheiro do chocolate meio amargo 

Formas de Páscoa antigas em ferro

Formas variadas antigas em ferro

Mais formas antigas de ferro...

Objetos usados para a temperagem do chocolate e moedor de cacau (na esqu.)

   O tour pela fábrica foi bem rápido, apenas pudemos descobrir a história do chocolate e observar aquele monte de chocolate sendo manuseado. O cheiro era incrível, de deixar qualquer um com vontade de comer ao menos um bombonzinho.

   Quanto ao chocolate quente, este era bem cremoso e concentrado em sabor de cacau. Já os demais produtos da loja, um pouco caros, mas ainda não experimentei a qualidade deles.

   Eu só acho que podia ter, pelo menos uma degustação de gotinhas de chocolate para quem visita a fábrica, né?
     Para quem quer dar uma olhada nos produtos da loja e deseja mais informações, acessem o site:
http://www.chocolatearaucaria.com.br/site/home/